Cioccolato e Industria

: Nel 1820 su un progetto di Bozzelli in Inghilterra venne realizzata la prima tavoletta di cioccolato fine, nel 1826 Pierre Paul Caffarel a Torino cominciò la produzione industriale e nel 1828 l'olandese Conrad J. van Houten brevettò un metodo per separare il Burro di cacao dal cacao in polvere

Scoprirai anche! : fu Michele Prochet nel 1852 a Torino comincio’ a miscelare cacao con nocciole tritate e tostate creando la pasta Gianduia

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